مركز الخبيز هو مفهوم متقدم و رائد تم إنشاؤه لتلبية احتياجات العملاء, تعمل شبكة مراكز خبيز لوسافر و البالغة 50 مركز خبيز حول العالم و اصبحت مرجع للعديد من الخبازين حول العالم. منذ إنشاء مركز الخبيز الاول عام 1974 قامت لوسافر بتسخير خبراتها ومعرفتها في خدمة عملائها لتمكن الخبازين لمعرفة السوق، الابتكار, تحديد و تحديث الوصفات، اجراء التحاليل الحسية و تقييم النكهات, اضافة للدعم العلمي للخبازين ليتمكنو من العمل على أسس علمية واضحة والمساعدة الفنية والتدريب. يعمل أكثر من 300 فني في مراكزنا حول العالم يوميا باعتبارهم شركاء لعملائهم لتطوير عمليات انتاج المخبوزات. خلال الاعوام الماضية, تنوعت دورات التدريب التي تُقدم ضمن شبكة مراكز الخبز وتكيفت مع التحديات المتغيرة للعملاء. وبالتالي اضافة إلى دورات التدريب على فن الخبز، قامت لوسافر أيضًا بتطوير دورات تدريبية حول إدارة استهلاك المياه والطاقة في عملية الخبز، ودورات تدريبية أخرى تستكشف عمليات الخبز الجديدة، وتقليل أو القضاء على الفاقد، وتحسين وقت وموارد الخباز. عندما تم إنشاء أول مركز للخبيز في عام 1974، تبنى العديد من عملائنا (فكرة) مركز الخبيز الذي يقوم بتدريبهم على فنون الخبيز و لمسنا الكثير من روح التعاون بينا خبرائنا و الخبازين و من هنا بدأنا بالتميز, حيث ان مبدأ مركز الخبز ™ يتماشى بشكل ثابت مع روح لوسافر حيث اننى نسعى أن نكون قريبين جدًا من عملائنا و ان نقدم حلولا مبتكره ذات نتائج ملموسة و مستدامة
